Castilla y León, que sigue siendo la primera productora de vacuno. Incrementó su censo un 3% hasta 1.569.895 animales. Por su parte, Galicia, la segunda en este ranking, perdió un 4% de sus cabaña hasta 1.077.244 reses.nn

Por otra parte, la cabaña caprina nacional creció el 4% hasta 3.162.056 cabras en el 2003.nn

En cuanto a la cabaña ovina, que a nivel nacional bajó en el 2003 el 1%, hasta 23.485.947 ovejas, Castilla y León, con 4.851.316 ovejas, y Extremadura, con 4.424.187 cabezas, se mantienen como primeras productoras y mantuvieron el censo respecto al 2002, mientras que Castilla La Mancha, tercera productora de ovino de España perdió el 8% del hasta 3.366.900 ovejas.