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Eblex estará presente en la próxima edición de Alimentaria mostrando las cualidades de la carne británica

En la próxima edición de Alimentaria, que tendrá lugar en Barcelona del 26 al 29 de marzo, estará presente Eblex, la organización del sector de ovino y vacuno en Inglaterra. Los visitantes encontrarán a Eblex en el Pabellón 5 (Intercarn), stand 210. Desde aquí mostrará las diversas variedades, tipos de cortes y piezas de carne que se producen en Inglaterra bajo sus sellos de calidad.

Cabe destacar que el estándar calidad para la carne de vacuno y cordero del Eblex es el único programa en el Reino Unido que cubre la calidad alimentaria: la carne es seleccionada según un proceso estricto con el fin de garantizar su procedencia, sabor y terneza.

De cara al mercado español, Eblex en colaboración con IRTA (Instituto de Investigación de la Generalitat de Catalunya), en Zaragoza, Badajoz y Girona ha llevado a cabo diversos estudios que demuestran que los consumidores españoles valoran la terneza y sabor de la carne de ovino británico al mismo nivel que la carne de ovino español.

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