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La IGP Carne de Ávila participa en el Show Cooking de Castilla y León - Tierra de Sabor dentro del Salón de Gourmets

La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila presentará a los visitantes del Salón de Gourmets de Madrid el mejor chuletón de España. La presentación “Corte de chuleta de Carne de Ávila sobre puré de Judías de El Barco de Ávila y huevas de pimiento rojo” y degustación posterior tendrá lugar el 6 de marzo, a partir de las 14.30 horas, en el Show Cooking de Castilla y León – Tierra de Sabor, ubicado en el stand 3G25.

Además, durante la presentación los asistentes podrán recibir información sobre modos de cocinado, conservación, usos culinarios y otra información de gran interés para sacar el máximo partido a la hora de elaborar Carne de Ávila con distintivo de calidad diferenciada, que tiene su base en animales de raza autóctona Avileña-Negra Ibérica.

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