El vicepresidente cuarto y responsable de Desarrollo Rural, Ramón Tomás Céspedes, ha anunciado que la inversión realizada en el Matadero Comarcal de Burriana, será de 220.000 euros, y se emplearán para acondicionar una sala de despiece para atender la línea de transformación requerida. Esta sala está a la espera de obtener el permiso de Sanidad para entrar en servicio. nn

Asimismo, en el matadero de Vinaròs se prevé invertir 150.000 euros para adoptar la misma medida. En ambos casos, el concesionario del matadero pondrá el 40% y el resto el consorcio comarcal de mataderos.nn

La creación de esta línea de transformación de productos ganaderos posibilitaría a los organizadores de festejos de toros de calle llevar allí los astados para aprovechar la carne y evitar problemas como el planteado en la Vall d'Uixó.nn

Tanto Tomás Céspedes como el gerente del Consorcio de Mataderos, y José Luis Sánchez-Mohino, apostaron por esta línea de transformación como una salida para el sector y para rentabilizar los dos mataderos comarcales, pero para ello reclaman una mayor colaboración e implicación de los productores. El objetivo a lograr en las instalaciones de Burriana es que puedan transformar unos once millones de kilos de carne de porcino, vacuno-equino y ovino. Para ello se aumentará la capacidad productiva de las instalaciones actuales, mejorando las líneas de porcino, ovino y equino y, que además de sacrificar animales, en los mataderos se pueda acometer la transformación de los productos resultantes y dar lugar a la creación de industrias transformadoras en el interior.nn

Además, desde el área de desarrollo se pretende poner en marcha un plan para reducir los costes indirectos y mejorar la gestión, asimismo la diputación ha abierto líneas de subvenciones para mejorar las explotaciones agropecuarias. Entre estas subvenciones figuran las destinadas a sectores agroalimentarios en la comarca del Alto Palancia y a la creación de un área de transformación en Bejís.