Jueves, 28 de marzo de 2024
Curso sobre cómo sacar provecho al APPCC
El Departamento de Agricultura, a través del Instituto de
Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) del Empordà organizan para los próximos días 25 de abril, 2 y 9 de mayo en Olot el curso "Cómo sacar provecho al APPCC".
Su objetivo es facilitar los conocimientos básicos para que los asistentes puedan diseñar, implantar y mantener un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) en las empresas alimentarias. Este sistema APPCC debe servir para prevenir la contaminación alimentaria y contribuir a controlar la calidad del producto y la producción en la empresa.
El curso tiene un precio público de 30 euros según orden AAM/173/2011 y las plazas son limitadas. Aquellos que estén interesados pueden inscribirse en la Escuela de Capacitación Agraria del Empordà contactando con Mónica Pascual a través del teléfono 972 630 123/972 630 622 extensión *108 o el correo electrónico monica.pascual@gencat.cat.
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