Urcacyl y la Escuela Internacional de Cocina (EIC) han alcanzado un acuerdo de colaboración, por el que ambas entidades compartirán intereses y fomentarán la promoción de los productos cooperativos de la región. En la firma estuvieron presentes el presidente de Urcacyl, Gabriel Alonso, y el gerente de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, Ángel Moretón, según informa Cooperativas Agro-alimentarias.

A través de este convenio, Urcacyl divulgará entre todas sus cooperativas socias los proyectos formativos y gastronómicos de la Escuela Internacional de Cocina, como sucederá en la presentación del nuevo Catálogo de Productos de Cooperativas que tendrá lugar, en la citada escuela, el próximo 20 de abril. Además, facilitará a los alumnos de la EIC las visitas a las instalaciones de las cooperativas, para que puedan conocer los productos que elaboran, así como su tecnología o medidas de seguridad alimentaria utilizadas.

Por otra parte, Urcacyl incorporará en su comité de cata de los Premios Manojo, cuya entrega de premios será el 8 de junio, a representantes de la Escuela Internacional de Cocina, que puedan resultar de interés por sus conocimientos enológicos.

Asimismo, la EIC promocionará, dentro de los sectores de la hostelería y la restauración, los productos elaborados por las cooperativas, que se incluyen en el catálogo publicado por Urcacyl. El acuerdo también recoge que ambas entidades mantendrán una continua actualización de sus eventos, para garantizar la prestación de sus servicios en todos los actos se celebren durante el año.

El deseo de Urcacyl y la EIC es aprovechar las sinergias que se producen entre ambas, ya que la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez es un centro de formación que desarrolla y comparte nuevas tendencias y conocimientos agroalimentarios que aportan valor añadido al sector. Razón de especial interés para Urcacyl y todas sus cooperativas agroalimentarias socias.