En la edición de este año se incluirán ponencias divididas por sectores alimentarios: lácteos, cárnicos o harineros. Además tendrán lugar en diversos lugares (Madrid, Barcelona y Burgos respectivamente) por ser relevantes en dichas zonas.

El Grupo Analiza Calidad ha previsto que en su desarrollo participen centros de investigación, empresas alimentarias, representantes de universidades, administración pública y asociaciones.

La celebración está prevista para los meses de septiembre en Madrid (sector lácteo), octubre en Barcelona (sector cárnico) y noviembre en Burgos (sector harinero).