Jueves, 28 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?


El ECDC elabora un informe sobre el posible impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria de la UE

EL Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC por sus siglas en inglés) ha elaborado un informe en el que analiza las últimas publicaciones científicas sobre enfermedades transmitidas por alimentos, relacionándolas con los parámetros ambientales que mayor variación sufrirán a consecuencia del cambio climático, informa Elika.

Algunas de las conclusiones del informe apuntan a que la campylobacteriosis es una enfermedad fuertemente ligada a varios indicadores medioambientales que podría aumentar en años sucesivos, a causa del cambio climático.

Otra enfermedad, la salmonelosis, está estrechamente ligada a la temperatura ambiental, lo que podría augurar un auge en la prevalencia de la enfermedad. No obstante la prevalencia de esta enfermedad ha ido disminuyendo estos últimos años, gracias a las medidas adoptadas en seguridad alimentaria (buenas prácticas higiénicas, buenas prácticas de manipulación, etc).

Pueden consultar este informe del ECDC en la sección Documentos de eurocarnedigital.

Más noticias
Compartir esta noticia en:    Compartir en Linkedin LinkedIn        
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos