En esta conferencia, que tendrá lugar el 16 de mayo, Azti-Tecnalia expondrá su experiencia en el desarrollo de iniciativas innovadoras en el propio proceso de vigilancia de las necesidades de los consumidores: Alimentatec en el caso de las tecnologías más innovadoras y Food Trends Trotters en lo referente a las tedencias de mercado. También habrá ocasión para hablar sobre cómo utilizar todo esto para la promoción de la innovación dentro de la industria alimentaria.

Begoña Pérez-Villareal, directora de Mercado de Azti-Tecnalia, junto a Sonia Riesco y Nagore Picaza, del departamento de Vigilancia y Prospectiva, serán las encargadas de esta conferencia.

Por otro lado, Azti-Tecnalia estará también presente el día 17 de mayo dentro de conferencias relacionadas con la robótica y la automatización en el sector alimentario, la innovación de producto, entre otros.

Además, Azti-Tecnalia cuenta en esta edición de Bta. con un stad propio ubicado en el Pabellón 4, stand B20.