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Reacciones a la decisión de la Comisión de frenar la creación de la IGP Carne de Salamanca

Javier Boyero, presidente de Ternera Charra e impulsor junto a Carne de Morucha de la IGP Carne de Salamanca ha hecho unas declaraciones a Tribuna de Salamanca en las que muestra su desacuerdo ante la decisión de la Comisión Europea de frenar la creación de esta IGP.

Boyero aseguró que estaba preocupado pero cree que "nos merecemos una oportunidad más, quizá la últimas para terminar este proyecto después de tantos años de trabajo".

El proyecto para conseguir esta IGP tiene ya 5 años y se ha visto frenado por la decisión de la Comsión Europea que estima que ya hay una IGP para Carne de Morucha y el proceso para conseguir Carne de Salamanca tiene que empezar de 0.

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