La jornada, destinada a profesionales del sector alimentario, nutricional y personas interesadas en la alimentación, busca informar sobre cómo las nuevas tecnologías han influido en los cambios del etiquetado de los productos alimentarios.

Intervendrán responsables de la Agencia de Salud Pública de Cataluña como Teresa Hernández o José Antonio García Regueiro, del IRTA, quien hablará sobre los nuevos alimentos y su información nutricional, las implicaciones que tienen y las posibilidades de desarrollo para la indsutria alimentaria.

Aunque la jornada es gratuita, es necesario inscribirse previamente a través de la Escuela de Capacitación Agraria del Empordà (Tel.: 972630123 ext. 108; persona de contacto: Mónica Pascual, o bien a través de la página web de RuralCat.