Esta iniciativa se engloba en el acuerdo firmado entre la consejería de Educación, Formación y Empleo y ElPozo Alimentación para el fomento de acciones formativas que implican compromiso de contratación.

En total, estos alumnos van a desarrollar nueve acciones formativas que suman más de 4.500 horas de formación. Cada curso cuenta con 20 alumnos que eran desempleados inscritos en las oficinas de empleo. Una vez finalizadas las prácticas, al menos el 60% de ellos, es decir, unos 110 desempleados, van a ser contratados por ElPozo Alimentación.

Tras cursar y superar la formación todas las personas desempleadas adquirirán un título acreditativo de Operador Cárnico. En alguno de los 9 cursos que se están impartiendo los alumnos se convertirán en expertos en materias primas y productos auxiliares de la industria cárnica.