Foagro debate en Sepor sobre la innovación en el sector cárnico
La actividad se enmarca dentro de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, y está dirigida a empresarios y técnicos del sector, así como a estudiantes y a cualquier persona interesada en la materia.
En la mesa redonda participarán representantes de algunas de las empresas y asociaciones más relevantes del sector, como Alimer, Juan Jiménez García, Grupo Alimentario de Lorca, Apicose y Arcos, entre otras. Estos expertos debatirán sobre la importancia de la innovación para mejorar la competitividad de las empresas cárnicas y explicarán sus últimos avances.
En la jornada participarán también los profesores de la UPCT, Eva Armero, Antonio López y Ángel Faz, que expondrán las principales líneas de trabajo de sus respectivos grupos de investigación relacionadas con el sector cárnico.
El acto contará además con la presencia de la directora general de Ganadería y Pesca de la región, Carmen Teodora González; el vicerrector de Investigación e Innovación de la UPCT, Pablo Salvador Fernández; el concejal de Agricultura de Lorca, Ángel Ramón Meca, y el director de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la UPCT, Alejandro Pérez Pastor.
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