Martes, 23 de abril de 2024
Presentación de una Guía editada por la Fundació Oficis de la Carn
El próximo martes, día 15 de octubre, se va a presentar la "Guía de las prácticas correctas de Higiene para los establecimientos de elaboración y comercio minorista y comidas para llevar". El acto será presidido por Eduard Rius i Pey, Consejero de Sanidad del Gobierno de Cataluña y se celebrará en la sala de actos del Departamento de Sanidad y Seguridad Social, en Barcelona. También asistirá al acto el presidente de la Fundació Oficis de la Carn, Joan Estapé i Mir y de Josep Dolcet, veterinario y coordinador de la guía.nEsta publicación tiene como objetivo convertirse en un instrumento de trabajo que aporte las pautas necesarias para garantizar la seguridad de los productos que se manipulan, elaboran o comercializan en los diferentes ámbitos de actividad del sector.
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