Cae un 38 % la cabaña andaluza de porcino ibérico de dehesa en Andalucía
En lo que respecta a las cabezas de porcino de cebo, alimentadas en intensivo con piensos, el descenso ha sido algo inferior, del 10 %, si bien la cifra contrasta con el aumento del 34,57 % que ha experimentado a nivel nacional, según los últimos datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
Este incremento del censo de cebo nacional ha permitido que en España aumente el número de porcino en norma de calidad un 15 %, frente al descenso del 27 % que ha experimentado Andalucía. En la actualidad, del total del ganado porcino ibérico que sigue la actual norma de calidad, Andalucía representa el 17 % del censo nacional, con 487.721 animales. De esa cifra global, y según al tipo de alimentación de bellota, Andalucía representa el 45 % del censo, con 234.609 animales.
Junto con Extremadura, la comunidad andaluza concentra el 94 % del ibérico criado en dehesa, mientras que solo el 10 % de la crianza intensiva.
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