La causa hay que encontrarla en la subida de los valores de las materias primas para alimentación animal a lo que hay que sumar la fuerte demanda de este tipo de carne, más barata que la carne de vacuno. Los productores han perdido además las ayudas que recibían desde que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

A lo largo de la última década la producción avícola de Argentina se ha sextuplicado y sus exportaciones han crecido un 1.000 %.