Las inversiones están dirigidas a investigaciones sobre los animales y mejora de las instalaciones.nn

Sánchez Romero Carvajal, que este año celebra su 125 aniversario, facturó en 2003 cerca de 60 millones de euros, lo que supone un incremento del 10% respecto a 2002. El grupo de productos ibéricos, uno de los primeros en distribuir jamones de Jabugo, sacrificó el año pasado 87.000 animales, que se comercializan con las marcas 5J y Boblanza.