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Mercado Central de Carnes facturó 156 millones hasta septiembre

El Mercado Central de Carnes, en Mercamadrid, registró una facturación de 156 millones de euros hasta septiembre, lo que supone un incremento del 24 por ciento en relación a los nueve primeros meses del año anterior, informó hoy la empresa. nnLa facturación de vacuno experimentó la evolución más espectacular en este periodo, al alcanzar 96,4 millones de euros, un 53 por ciento más, mientras que las ventas de ovino se mantuvieron prácticamente sin variación, con 25,9 millones. Respecto a los productos de casquería, la facturación ascendió a 10,4 millones, un 16,8 por ciento más. nnPor el contrario, las ventas de porcino disminuyeron un 17 por ciento, hasta situarse en 22,5 millones de euros, debido al restablecimiento del consumo de vacuno, superado el temor de los consumidores con el fin de la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), la denominada enfermedad de las vacas locas. nnRespecto a la evolución de precios en el complejo cárnico mayorista, el vacuno aumentó un 9 por ciento, mientras que el porcino y el ovino describieron la tendencia contraria, con una disminución del 50,6 y del 6,6 por ciento, respectivamente. nnPor peso, las ventas de carne en Mercamadrid alcanzaron 50.913 toneladas en los nueve primeros meses del año en las cuatro categorías, lo que supone un incremento del 25 por ciento en relación al mismo periodo del ejercicio precedente. nn
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