Jueves, 28 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?


El Gobierno de Murcia aprueba el primer etiquetado facultativo de carne de vacuno

La consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente del Gobierno de Murcia ha aprobado el primer etiquetado facultativo de carne de vacuno. Se trata de un distintivo especial que añade datos adicionales a los que aparecen de forma obligatoria en las etiquetas identificativas de los productos de vacuno y sus derivados, como la edad del animal sacrificado, grupo de animales del que proceda la carne, su lugar de nacimiento, engorde, sacrificio y despiece. nnFuentes de la secretaría general de la Presidencia y del Portavoz del Gobierno informaron de que esta marca con datos adicionales afecta a toda la cadena de producción del citado producto alimentario, desde los ganaderos a mataderos, pasando por salas de despiece y puntos de venta. nnAsimismo, la carne de vacuno con este etiquetado especial debe contar con el sello de control de una entidad de certificación autorizada por la consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente. nnCon esta ampliación de los datos que aparecen en la etiqueta, el consumidor tiene una doble garantía de calidad ya que queda demostrada la trazabilidad desde la granja hasta la mesa, la transparencia en la comercialización y el cumplimiento de los requisitos de control y seguridad alimentaria. nnEl etiquetado facultativo se ajusta al Reglamento Comunitario por el que se establece un sistema de identificación y registro de los bovinos y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos derivados de la misma. nnLa primera empresa en conseguir esta etiqueta es Heliosur, S.A. En estos momentos hay otra cárnica más sometida al examen de los técnicos de la consejería para contar en breve con esta seña de calidad. nn
Más noticias
Compartir esta noticia en:    Compartir en Linkedin LinkedIn        
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos