El Ministerio de Agricultura, el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y un total de 10 comunidades autónomas acordaron el pasado día 18 de octubre la creación de un Comité Técnico Asesor, a través del cual impulsarán la profesionalización e internacionalización de Salical-Ecosalical y Tecnosalical. nnEn el Comité, y junto con responsables del MAPA y del ICEX, participarán técnicos de promoción de productos agroalimentarios de todas las comunidades autónomas que van a participar en Salical y que, en este momento, son Aragón, Valencia, Navarra, Extremadura, Asturias, Murcia, Madrid, Andalucía, Galicia y La Rioja. nnEn la primera reunión de este órgano, se ratificó, de forma unánime, que el salón sea el escaparate y lugar de encuentro de todo el sector de la alimentación con indicación de calidad, que es la base de la economía regional en España y Europa. nnEntre los acuerdos alcanzados, destaca la puesta en marcha del Plan de Internacionalización, por el cual, todos los asistentes participarán activamente y facilitarán los contactos personalizados para incrementar del número de compradores europeos y españoles a los que la Organización invitará a visitar profesionalmente el Salón. nnTambién se comprometen, por este Plan, a que el listado de compradores que acepten la invitación de la organización será comunicado a las empresas expositoras para que puedan iniciar la preparación de sus agendas de trabajo y encuentros empresariales durante los cuatro días de duración del salón. nnAdemás, se decidió por unanimidad solicitar al ICEX que comunique a las Oficinas Comerciales en el Exterior, OFCOMEX, las actividades que se van a desarrollar durante la celebración de Salical-Ecosalical 2003. De esta manera, también se potenciará la promoción exterior de los alimentos, vinos y bebidas del "Modelo Europeo de Agroalimentación Protegida por Indicaciones de Calidad". nnOtro acuerdo alcanzado en este encuentro fue la incorporación al Salón de dos colectivos de elaboradores. Por un lado, podrán exponerse en Salical-Ecosalical 2003 los Productos Artesanos Agroalimentarios certificados y registrados y también los Productos Agroalimentarios de Producción Integrada. nnAsimismo, se abordaron los contenidos del V Encuentro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas, Indicadores Geográficos Protegidos, Seguridad, Calidad y Trazabilidad Alimentaria, que se celebrará en el marco de Salical-Ecosalical. nnEn él, se analizarán la percepción de la calidad de los alimentos con Indicación de Calidad por parte de los consumidores, de la restauración y de la distribución; actuaciones que se llevan a cabo en materia de calidad alimentaria; cómo se realiza la trazabilidad en estas empresas; la imagen y la comunicación de este tipo de productos, y su diferenciación en los mercados extranjeros. nnLa VII edición de Salical-Ecosalical, Salón Internacional de los Productos Alimentarios, Vinos y Bebidas con Indicación de Calidad y Alimentos Ecológicos y la IV de Tecnosalical, Salón Internacional de Procesos, Maquinaria, Equipos y Servicios para Productos Alimentarios, Vinos y Bebidas con Indicación de Calidad, tendrán lugar del 26 al 29 de marzo de 2003 en el Recinto Ferial de Albelda de Iregua. nn