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Serrano invierte 6 millones en un secadero de jamón en Paterna

La empresa de alimentación Serrano ha invertido un total de 6 millones de euros en el secadero de jamón que está construyendo junto a sus instalaciones del polígono industrial de la localidad valenciana de Paterna.nn

Este secadero estará finalizado durante el primer trimestre de 2005 y la primera producción de jamón serrano se espera para diciembre de ese mismo año y principios de 2006, en función del tiempo de curación de cada pieza.nn

Al margen de esta inversión, la empresa ha confirmado que a lo largo de este año ha destinado 2,4 millones de euros a maquinaria, con el objetivo de mantener sus líneas de producción y de I+D.nn

Esta empresa distribuye actualmente un total de 200.000 piezas anuales que adquiere a terceros y comercializa en Europa, una cifra que espera mantener a lo largo del próximo año y duplicar en los próximos cinco ejercicios, logrando una producción anual de entre 400.000 y 450.000 piezas.nn

Serrano, que en lo que va de año ha destinado el 11,6% de sus ventas a exportación, tiene el objetivo de introducir el jamón en los mercados europeos donde ya está presente, indicaron las mismas fuentes.nn

Actualmente, Serrano distribuye sus productos en Alemania, Francia y Bélgica, y recientemente ha firmado un acuerdo para llevar su mercancía también a Austria.

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