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ACTAC organiza el Día Mundial de la Alimentación


La Asociación para la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos de Cuba (ACTAC) convoca del 6 al 9 de octubre del 2004 el IX Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos nuevamente en homenaje al Día Mundial de la Alimentación de la FAO.nn

Al igual que en las últimas cinco ediciones, se incluyen los distintos aspectos de la calidad sanitaria, evaluación lo alimentos (microbiológico, físico, químico y sensorial), y las tecnologías modernas de conservación alimentos, lo cual amplía las posibilidades de participación a un mayor número de especialistas de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos de todo el mundo, y en especial en Iberoamérica.nn

El marco geográfico seleccionado vuelve a ser Varadero, el principal polo turístico de Cuba y una de las mas bellas playas del mundo. Las sesiones de trabajo se desarrollarán en el salón de conferencias “Mallorca”, en el hotel cinco “Meliá Varadero”.

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