Según los datos ofrecidos por el viceministro de ganadería, de enero a agosto se exportaron 52.920 toneladas de cárnicos (carnes y menudencias). Los envíos globales del producto proteico del año pasado sumaron 51.955 toneladas, una diferencia de 964 toneladas, a falta de agregar el volumen del último cuatrimestre del 2004.nn

La reapertura de Chile como comprador generó expectativas, más por su precio que por su volumen. De hecho, en agosto, el primer mes de la rehabilitación del mercado trasandino, el país sudamericano compró solo 50 toneladas.

En doce meses (agosto 2003-agosto 2004) se exportaron 74.000 toneladas, 26.000 toneladas más que en idéntico período anterior (agosto 2002-agosto 2003), cuando se enviaron 47.000 toneladas.nn

Pese a los perjuicios por casos de aftosa (el último, en julio del 2003), los frigoríficos accedieron a otros compradores y hoy se provee a unos 30 mercados.nn

En la década pasada, los importadores de cárnicos paraguayos se concentraron en Sudamérica, con más del 90%. Hasta agosto, Brasil participó con 33,4%; Rusia, 24,3%; e Israel, 11,3%, en los primeros lugares.