El grupo Williams & Humbert, copropiedad de Ahold y la familia Medina, ha iniciado su actividad como distribuidores del sector hostelero y más concretamente de jamón ibérico.
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nA través de su distribuidora Sovisur, se ha lanzado al mercado del cerdo ibérico con la comercialización de jamones, paletas y lomos, con la marca Medina de Encinar.
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nPara ello ha cerrado un acuerdo de suministro con el Consorcio del Ibérico. Por este acuerdo, la firma andaluza proporcionará 500 jamones y paletas para afrontar la próxima campaña de Navidad y 3.000 piezas para el ejercicio 2003.
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nLa estrategia de la empresa pasa por destinar el 80% del total a la hostelería y sólo un 20% al mercado nacional de alimentación.nWilliams & Humbert se encuentra en pleno proceso de transformación y pretende centrarse más en la distribución, pasando la producción de vinos y licores a un segundo plano.