La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha sido la encargada de inaugurar Salamaq 2017, Feria del sector agropecuario y 29 exposición internacional de ganado puro, en un acto en el que ha estado acompañada del Presidente de la Diputación, la Delegada del Gobierno en Castilla y León, y el Secretario General de Agricultura y Alimentación.

Durante su intervención en la inauguración, García Tejerina ha recalcado la apuesta del MAPAMA por la conservación y el fomento de nuestras razas autóctonas, “un patrimonio animal de indudable valor”. Para la Ministra, los 1.400 ejemplares que participan en Salamaq 2017 son todo un ejemplo del progreso genético alcanzado por las razas autóctonas españolas.
 
En su intervención, la Ministra ha subrayado que Salamaq 2017 es una feria de referencia para el sector, como demuestran sus 532 expositores y casi 43.700 m2 de exposición en esta edición. Un éxito, ha añadido, que se basa “en dos factores irrenunciables en el siglo XXI”: la internacionalización y la innovación.
 
De esta forma, la internacionalización de Salamaq queda demostrada por la importante presencia de representantes extranjeros de los mercados más importantes, así como de empresas agropecuarias españolas, líderes en exportación y cuyos productos compiten  en todo el mundo.

Y en relación con la innovación, García Tejerina ha destacado la participación en esta edición de la feria de la Universidad de Salamanca, “un motor que dinamiza el sector agropecuario de Salamanca y de Castilla y León”. En este sentido, la Ministra también ha mencionado la aportación del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) o del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC), a través de los espacios de divulgación e innovación.
 
Durante la inauguración, Isabel García Tejerina se ha referido también a la situación de sequía que vivimos en estos momentos en toda España. A este respecto, la Ministra ha puntualizado que, para evitar que las rentas de los agricultores dependan de la meteorología, España dispone de una política de seguros agrarios, “única en la Unión Europea”. Se trata de una política de seguros financiada con fondos propios, al margen de la PAC, que otorga a agricultores y ganaderos asegurados cierta tranquilidad cuando se producen situaciones adversas.

Por otro lado, García Tejerina ha recalcado el compromiso del Ministerio con la ganadería, que se ha plasmado en el Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de Razas Ganaderas. Este programa cuenta con una línea de apoyo específico para las asociaciones de criadores de ganado de raza pura y ha instaurado el logotipo “100% raza autóctona”. Hasta el momento, son ya 38 las razas que se han acogido a esta iniciativa para la obtención del sello distintivo.
 
En el caso de Salamanca, estas razas contribuyen en gran medida a la conservación de las dehesas y a la producción de alimentos de calidad, “otro de los grandes atractivos de Salamaq”, donde pueden degustarse los “excepcionales productos de esta Tierra de Sabor”, que alberga 31 denominaciones de calidad diferenciada.