La firma de productos ibéricos Marcial Castro hace celebrado su 25º aniversario con una fiesta. Clotilde Sánchez, presidenta de la empresa y sus hijos Manuel y Javier Castro, director General y director Técnico, respectivamente, se encargaron de recibir a los más de 400 invitados que asistieron a los diversos actos que organizaron.

Una pequeña exposición fotográfica daba la bienvenida a los invitados, antes de acceder al denominado “Espacio Marcial”, en el que se pudo disfrutar de una comida elaborada a base del producto estrella del ibérico. Tras el almuerzo, la familia Castro descubrió una gigantesca tarta, que representaba a la fábrica y que fue descubierta por los tres miembros de la familia.

La comida fue presidida por el viceconsejero de Desarrollo Sostenible y director general del ITACYL, de la Junta de Castilla, Jorge Llorente. Destacó en su intervención la importancia que empresas familiares “sigan manteniendo la tradición adaptada a los nuevos tiempos”, Llorente también quiso recalcar que Marcial Castro “ha creado un estilo propio y una hoja de ruta de internacionalización que está empezando a recoger sus frutos”.

Clotilde Sánchez, el alma mater de la empresa, ofreció un discurso plagado de anécdotas y vivencias en las que el sentimiento estuvo por encima de las palabras. Momentos emotivos con recuerdos a su abuelo Tanis, su marido Marcial o a todas aquellas personas que le han ayudado en todos estos años, marcarón el nucleo central de su intervención.

Clotilde también destacó la importancia de la promoción de los productos ibéricos y recordó a sus distribuidores que “la promoción empieza por la calidad del producto y por el sentimiento que ponemos a la hora de elaborarlo”. Sánchez finalizó destacando “que Guijuelo es la cuna del jamón ibérico y que hoy hayan acudido más de 400 personas, permitirá exportar la imagen de Guijuelo a todos los rincones del país.”.

En el evento concluyó con un homenaje a los 8 trabajadores que ayudaron al traspaso de la actividad a la planta que ahora cumple 25 años.