La firma cárnica leonesa Embutidos Rodríguez sigue avanzando en su fase de pruebas hasta poner en marcha definitivamente su nuevo matadero y otras instalaciones, según informa León Noticias. De acuerdo con la dirección de la empresa, esperan pronto recuperar el100% de su producción.

El objetivo es alcanzar un sacrificio de cerca de 1 millón de cerdos al año de los que el 90% sería cerdo blanco y el restante 10% ibérico.

Según Isaac Rodríguez, al frente de la empresa, con las nuevas instalaciones se van a poner en el mercado productos de más calidad y a precios más competitivos, añadiendo que el objetivo pasa también por recuperar clientes que tras el incendio vivido en mayo de 2016 buscaron otros proveedores.

Rodríguez busca volver a los mercados internacionales al igual que lo hacían de forma previa aunque ya están vendiendo algunos productos en países de la UE como Francia, Portugal, Polonia o Alemania.