Los datos del USDA recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (USMEF), muestran que durante el pasado mes de noviembre el país registró el valor más alto para sus exportaciones de carne de cerdo, alcanzando los 615,6 millones de dólares, un 5% más que en noviembre de 2016. Tan solo en 4 meses en el histórico de exportaciones el país ha superado los 600 millones de dólares en el valor de exportaciones de esta categoría. En cuanto a la cantidad de carne de cerdo exportada, esta fue algo menor que en noviembre de 2016, sumando 223.962 t.

En el conjunto del año, de enero a noviembre, EE.UU. lleva exportadas 2,23 millones de t de carne de cerdo, lo que supone un 7% más que en 2016. En cuanto al valor de lo exportado, este suma 5.900 millones de dólares. Las ventas fuera del país suponen el 27,7% del total de carne producida.

Si atendemos a los destinos de exportación de la carne de cerdo de EE.UU., las ventas hacia Corea del Sur se están viendo beneficiadas por el tratado de libre comercio firmado entre ambos países. De enero a noviembre EE.UU, las ventas a este país han crecido en un 28% hasta las 153.569 t por 420 millones de dólares, un 30% más. En el caso de otro de los destinos fundamentales, México, las venta a este país se moderaron ligeramente en noviembre, pese a esto, en el conjunto del año las ventas al país vecino suman ya 726.717 t por 1,37 millones de dólares.

EE.UU. tampoco se está librando de la caída de ventas en China ante el incremento de la producción en este país. Hasta noviembre de este año, las exportaciones han caído un 9% en comparación con 2016 y se sitúan en 454.816 t.

El comportamiento de las exportaciones de carne de vacuno ha sido negativo para el mes de noviembre en cuanto a la cantidad exportada, sumando 111.915 t, un 3% menos, pero aún así es la segunda cifra más alta de todo el año. El valor de lo exportado llegó a los 666,4 millones de dólares, un 8% más.

De enero a noviembre EE.UU. ha exportado ya 1,15 millones de t de carne de vacuno, un 7% más, por un valor de 6.600 millones de dólares, un 15% más que en 2016 y algo más alto que el récord de esta categoría que se estableció en 2014. Del total de carne de vacuno producida en EE.UU. se ha exportado el 13,1% en noviembre.

Por países de destino, las ventas a Corea del Sur de carne de vacuno estadounidense también se han visto beneficiadas del tratado de libre comercio: en 2017 han crecido en un 5% en cantidad hasta noviembre y en un 19% en valor (1.100 millones de dólares) y superan ya las cifras de todo el año 2016. En cuanto a México, las ventas a este destino han caído en novimebre en un 8% (20.161 t) pero en el conjunto del año siguen creciendo y suman ya 216.765 t por 894,1 millones de dólares. El país azteca se mantiene como el segundo destino para la carne de vacuno estadounidense detrás de Japón en cantidad y el tercero en cuanto a valor tras Japón y Corea.