Los informes elaborados por la Cámara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) y el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC muestran que el país incrementó el sacrificio de vacuno en 2017 en un 7,6%, hasta los 12,61 millones de cabezas.

Cabe destacar el incremento en la actividad de los mataderos que se vivió en el último trimestre de 2017, alcanzando un sacrificio de 3,3 millones de animales, un 8,2% más que en 2016.

En cuanto a la producción de carne de vacuno, el país alcanzó los 2,8 millones de t, un 7,7% más.