Las ventas de carne de cerdo a comienzos del año 2018 siguen a la baja, con una reducción del 2% respecto a 2016 y situándose en 183.000 t, según los datos del Eurostat. Los precios fueron un 3% inferiores, indicando una caída del precio del cerdo vivo. El valor obtenido por las ventas bajó un 5% hasta los 423 millones de euros.

Asia sigue siendo el principal comprador pese a una bajada del 22% en la demanda (-17.000 t) en las ventas a China. En este país, el precio del cerdo vivo lleva bajando desde enero, lo que supone un exceso de oferta de animales para sacrificio y precios de la carne en el mercado interno más bajos, bajando la competitividad de las importaciones.

Las ventas a Hong Kong, otro de los principales destinos asiáticos, bajaron un 32% (-3.500 t) en enero. Pero otros países asiáticos, caso de Japón, crecieron en un 15% (+3.800 t) mientras que las ventas a Corea del Sur subieron en un 28% (+5.700 t) y Filipinas en un 42% (2.600 t más).

La demanda de EE.UU. por la carne de cerdo europea también creció hasta las 10.800 t, un 71% más que en el mes de enero de 2016.

En cuanto a los despojos, su venta también fue menor en cantidad (-13%, 105.000 t) y en valor (-21%, 129 millones de euros). Los menores envíos a China (-18%, 13.300 toneladas) y Hong Kong (-34%, 6.400 toneladas) impulsaron el descenso general.

Las exportaciones de despojos de la UE a mercados más pequeños sí aumentaron en enero. En particular, los envíos a Corea del Sur aumentaron 54% (+1,500 toneladas) y los volúmenes de Ucrania crecieron 69% (+1,000 toneladas). La UE también envió 1.200 toneladas de despojos de porcino a Australia durante el mes, en contraste con volúmenes insignificantes en años anteriores.