El índice de precios de la carne de la FAO promedió 169.8 puntos en marzo, casi sin cambios desde febrero. En este nivel, el índice es 3% superior al mes correspondiente del año pasado, pero sigue casi 20% por debajo del máximo alcanzado en agosto de 2014.

En cuanto a las categorías de carne que constituyen el índice, las cotizaciones de carne ovina aumentaron, la carne de cerdo aumentó levemente. La carne de aves de corral se mantuvo estable, mientras que las de carne de bovino disminuyeron.

La fuerte demanda de importaciones, especialmente por parte de China, fortaleció los precios de la carne de ovino. 

Los suministros algo ajustados en Europa apuntalaron un pequeño aumento en los precios de la carne de cerdo, mientras que la baja demanda y las expectativas de que los suministros de Nueva Zelanda aumenten en los próximos meses pesaron sobre los valores de la carne de bovino.