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Innovation Meeting Point, el espacio para mostrar las innovaciones dentro de FoodTech Barcelona


Situado en el salón TECNO Cárnica de FoodTech Barcelona, el Innovation Meeting Point se convertirá un año más en un área dinámica de transferencia de conocimiento e innovación del sector mediante jornadas dirigidas a fomentar sistemas productivos más sostenibles, promover la eficiencia en el consumo de los recursos y la transferencia de tecnología y desvelar las principales tendencias de procesado, manipulación y fabricación de alimentos. Este punto de encuentro facilitará a las asociaciones sectoriales, los centros tecnológicos, las universidades y las empresas expositoras dar a conocer los proyectos en los que están trabajando y los retos que plantea el sector. AINIA, el centro tecnológico con más de 700 empresas del sector asociadas, volverá a participar con distintas ponencias en el Innovation Meeting Point y a tener su propia zona dedicada a la innovación y a las tendencias dentro del salón dedicado a la industria cárnica. 

Asimismo, en el Innovation Meeting Point se entregarán los premios FoodTech Innova, que distinguen los ingredientes más innovadores, y FoodTech Emprende, para galardonar proyectos emprendedores de tecnología alimentaria. Con la colaboración del IRTA y con un jurado integrado por personalidades de reconocido prestigio dentro de la industria –entre los que se encuentran algunos miembros del Comité Científico de FoodTech Barcelona– los premios incluyen distintas categorías: Procesos y transformación; Seguridad alimentaria, higiene y calidad; Medio ambiente, residuos, ecodiseño y eficiencia energética, y Automatismos, elementos sensores, control, logística y TICs.


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