Fecic ha participado en el World Meat Congress que se celebró la semana pasada en Dallas (EE.UU.) a través de la ponencia que Pol Moragas, representante de esta organización empresarial, ofreció para analizar el comportamiento del consumidor ante la compra de carne y productos cárnicos.

Moragas reflexionó en su presentación sobre cómo llegar a influenciar al consumidor, más allá de intentar entender cómo es o cómo deja de ser. Analizó diversas posibilidades para que las empresas crezcan y también puso en cuestión la fidelidad o no del consumidor hacia los productos cánricos.

En su intervención ante los congresistas, Moragas también habló sobre los retos medioambientales que ya ha afrontado el sector cárnico y otros relacionados con la nutrición y el bienestar animal. Pero para el representante de Fecic el principal caballo de batalla del sector cárnico a nivel mundial debe ser mejorar la reputación e imagen de la carne, afectadas negativamente por diversos grupos de interés y factores contrarios al sector, en su opinión.