Fiab ha presentado su Informe Económico 2017 en el que destaca el incremento del valor de la producción del sector alimentario español que ha crecido un 2,9% en 2017 hasta los 102.313 millones de euros. Este es el octavo año consecutivo de crecimiento y en cuanto al consumo, en 2017 el gasto en alimentación superó igualmente los 100.000 millones de euros.

Este registro se debe al aumento tanto el consumo dentro del hogar, en un +0,8% hasta superar los 67.600 millones, como del consumo fuera del hogar, el cual aumentó un +2,5% hasta superar los 36.000 millones.

La industria alimentaria española da trabajo a más de medio millón de personas, un 5,2% más que en 2016 y también es un foco de emprendimiento ya que en 2017 se crearon casi un millar más de empresas llegando a las 29.018. Concretamente, las medianas (50-500 trabajadores) y las grandes empresas (más de 500) han mantenido en 2017 el impulso del ejercicio anterior, avanzando por encima de la media en un 4% y a un 5% respectivamente.



Respecto a las exportaciones, en 2017 alcanzaron los 30.652 millones de euros, un 9% más. El sector ha aportado registros positivos a la balanza comercial por décimo año consecutivo, y ya acumula un superávit de más de 8.200 millones de euros, un 8,6% más que en el ejercicio anterior. Este gran avance de la internacionalización, ha permitido a España escalar un puesto en el ranking exportador hasta situarse como la 5ª economía exportadora de la UE y la 9º a nivel mundial.
 
Los productos alimentarios españoles tiene en la UE su principal mercado con países como Francia que es el principal comprador (4.730 millones de euros, seguido por Italia (3.999 millones), Portugal (3.428), Reino Unido (1.955) y Alemania (1.735).

Fuera de la Unión Europea, Estados Unidos vuelve a consagrase como primer destino extracomunitario de nuestras exportaciones, alcanzando un valor de 1.659 millones de euros, un 7,6% más que el año anterior. China se sigue destacando en segunda posición con más de 1.000M€ exportados, seguido de los Países Bajos (946M€), Japón (819M€) y Bélgica (628M€). Destaca el avance del mercado marroquí, cuyas ventas en el último año avanzaron más de un 41%.
 
En cuanto a la clasificación por productos, los derivados del cerdo lideran la clasificación como los más exportados superando los 4.700 millones de euros. Se destaca después el aceite de oliva (3.931M€), los productos del pescado (3.463M€), el vino (2.962M€) y las conservas vegetales (1.511M€).

Durante la rueda de prensa posterior a la presentación, Mauricio Quevedo, director general de Fiab, en la importancia de seguir por este camino en el que es imprescindible una legislación armonizada y estable que garantice la unidad de mercado y permita a las empresas ahondar en su competitividad.

Además, en relación a las exportaciones a EE.UU. reiteró la necesidad de mantenerse vigilantes ante la imposición de aranceles, como los ya impuestos a la aceituna negra, que podrían motivar un retroceso en las exportaciones a este país.