Se acaba de dar a conocer el fallo del Tribunal de Justicia de la UE por el recurso impuesto en su momento por la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), en relación con un Real Decreto adoptado por el Gobierno español por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Anprogapor aseguraba que el Real Decreto 4/2014 iba a provocar una distorsión de la competencia en la Unión Europea, al imponer un aumento de los costes de producción del cerdo ibérico en España. En este sentido, la asociación consideraba que esta normativa supone una restricción cuantitativa de las exportaciones, pues los productores competidores establecidos en otros Estados miembros no tienen obligación de soportar los costes ocasionados por una medida como la impuesta por el Gobierno español con la Norma del Ibérico.

Añadía además que no está demostrado que la duplicación de la superficie total mínima de espacio libre por animal aumente la calidad del cerdo y, por otra parte, la fijación de la edad mínima para el sacrificio en diez meses, cuando el peso óptimo para el sacrificio de los cerdos se alcanza aproximadamente a los ocho meses, dará como resultado que se ofrezcan para su venta productos de un peso excesivo, que no tendrán salida en el mercado y para los cuales no será posible un aumento del precio proporcional al aumento de peso.

Según la sentencia del Tribunal de Justicia, se determina que la legislación europea actual sobre normas mínimas para la protección de cerdos (Directiva 2008/120/CE) no se opone a que las normas nacionales como la Norma de Calidad sean más estrictas, condicionando el uso de las denominaciones de venta de los productos ibéricos al cumplimiento exacto y diligente de las condiciones impuestas en la Norma, entre las cuales se especifica una edad mínima de sacrifico de 10 meses, o determinando las condiciones del uso de términos como "ibérico de cebo" para los productos que cumplen determinados requisitos exigidos por dicha normativa nacional.