El Consejo Regulador de la I.G.P. Carne de Salamanca acaba de anunciar que su junta rectora ha decidido otorgar la insignia de oro de la I.G.P. a la Universidad de Salamanca "por la difusión y promoción del nombre de  Salamanca por todo el mundo, así como el esfuerzo realizado para la conmemoración del Octavo Centenario de su fundación".

Además, desde el Consejo Regulador también se entregarán placas honoríficas a Eduardo Martín, propietario de la ganadería que más animales moruchos ha comercializado, a la carnicería Berafa, ubicada en el supermercado Día de Villamayor así como al Restaurante El Pernil Ibérico de Guijuelo.

Los premios serán entregados el próximo 10 de septiembre.