La localidad colombiana de Garzón, en el departamento del Huila, ha acogido la inauguración y puesta en marcha de la Planta de Sacrificio de Ganado El Establo, ubicada a unos 4 km de esta población.

“En la Planta El Establo, se podrán sacrificar 6.000 reses mensuales, con todos los requisitos que exige tanto el Invima, como la nueva legislación que regula  el funcionamiento de estas entidades en el país, teniendo en cuenta que según los estudios realizados, esta planta es la tercera en modernidad y dotación en Colombia” señaló Gustavo Rojas, quien junto al ingeniero Fernando Jiménez, son los nuevos propietarios de este proyecto cárnico, informa Diario del Huila.

Esta planta atenderá la demanda de sacrificio de ganado de los municipios de Garzón, sus 98 veredas y cinco centros poblados, Guadalupe, Gigante y Tarqui, con proyección a atender la demanda cárnica del sur del Huila y los departamentos de Putumayo y Caquetá.