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El índice de precios de la carne de la FAO bajó un 4,6% en agosto

El Índice de Precios de la Carne de la FAO alcanzó en agosto en 166,3 puntos, un 4,6% menos que en agosto de 2017. 

Los valores del índice de precios de la carne para junio y julio se ajustaron de manera significativa, según la organización, principalmente a raíz de las recientes revisiones oficiales a la baja de los datos de exportación de carne de bovino de Brasil correspondientes a esos meses.

En agosto, el aumento de las cotizaciones de la carne de porcino y de la carne de ovino se compensó con ligeros descensos en las cotizaciones de la carne de aves de corral y de la carne de bovino. 

Las cotizaciones del precio de la carne ovina se fortalecieron por tercer mes consecutivo en la sólida demanda de importaciones en medio de la débil oferta de Oceanía, mientras que las de carne de cerdo aumentaron debido a los fuertes intereses de importación de China en medio de las lentas respuestas de oferta en Europa.

Las altas disponibilidades de exportación de los Estados Unidos respaldaron la debilidad del precio del bovino.
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