Viernes, 29 de marzo de 2024
El MAPA prepara diversas acciones en Meat Attraction para promocionar la carne de razas autóctonas
Entre el 18 y el 20 de septiembre el Ministerio de Agricultura participa en la feria Meat Attraction con el objetivo de promocionar las razas 100% autóctonas acogidas al sello identificativo que creó hace unos años.
En su stand se realizarán degustaciones y presentaciones de productos así como cataas de razas como la Alistana Sanabresa, Avileña Negra, Blanca Cacerreña, Berrenda, Cordero Colmenareño, Gochu Asturcelta, Toro de Lidia, Chivo Malagueño, Cordero Merino o Retinto, entre otras carnes.
En colaboración con Paradores se realizará una demostración culinaria con carne de vacuno y de ovino y el día 19, a las 4 de la tarde, Francisco Javier Maté, subdirector general de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica impartirá la charla técnica "La situación de las figuras de calidad en el sector de la carne y los productos cárnicos", donde mostrará la relevancia que tienen para el medio rural y en cuanto a las producciones diferenciadas.
En su stand se realizarán degustaciones y presentaciones de productos así como cataas de razas como la Alistana Sanabresa, Avileña Negra, Blanca Cacerreña, Berrenda, Cordero Colmenareño, Gochu Asturcelta, Toro de Lidia, Chivo Malagueño, Cordero Merino o Retinto, entre otras carnes.
En colaboración con Paradores se realizará una demostración culinaria con carne de vacuno y de ovino y el día 19, a las 4 de la tarde, Francisco Javier Maté, subdirector general de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica impartirá la charla técnica "La situación de las figuras de calidad en el sector de la carne y los productos cárnicos", donde mostrará la relevancia que tienen para el medio rural y en cuanto a las producciones diferenciadas.
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