La localidad de General Alvear en Argentina va a acoger una nueva edición de Expo Cerdo y Granja que en su séptima convocatoria coincidirá con Evinsur, feria vinícola.

Andrés Vabrik, presidente de la sección de ganadería de la Cámar de Comercio de Mendoza, asegura que este evento busca "incentivar a los productores para mejorar sus explotaciones o aquellos que tienen una producción más intensiva darles acceso a genética, tecnología, infraestructura y también conocimientos para mejorar la calidad y ser competitivos", asegura en declaraciones al diario Los Andes.

Uno de los puntales de la feria es la capacitación y en esta edición estará apuntada principalmente los costos de producción y en particular la alimentación, que representa el 60% del valor final de un cerdo.

Entre otros especialistas, Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) desembarcará en Alvear el sábado 6 para disertar sobre "El sector porcino actual en la coyuntura y el futuro".