Viernes, 29 de marzo de 2024
Javier López Abellán, primer finalista del II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Interporc 2019
El ganador de la clasificatoria para el II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón celebrada en el marco de Sepor Lorca ha sido el murciano Javier López Abellán que podrá concursar en la gran final del premio Interporc Spain 2019.
El segundo puesto fue para Antonio Sánchez (Badajoz) quien a su vez obtuvo también el premio al mejor plato creativo. En tercer puesto fue para Francisco Serrano (Murcia). Junto a los ganadores también participaron, Raúl Montiel (Murcia), José Antonio Moreno (Almería) y Antonio Ortuño (Almería).
El concurso acogió a estos profesionales llegados de varios puntos de la geografía española que demostraron sus conocimientos y habilidades en el arte del loncheado durante una hora y media. Los cortadores prepararon tres platos de jamón curado con un peso exacto de 100 gramos y otros cuatro platos creativos donde el jamón curado fue el auténtico protagonista.
El segundo puesto fue para Antonio Sánchez (Badajoz) quien a su vez obtuvo también el premio al mejor plato creativo. En tercer puesto fue para Francisco Serrano (Murcia). Junto a los ganadores también participaron, Raúl Montiel (Murcia), José Antonio Moreno (Almería) y Antonio Ortuño (Almería).
El concurso acogió a estos profesionales llegados de varios puntos de la geografía española que demostraron sus conocimientos y habilidades en el arte del loncheado durante una hora y media. Los cortadores prepararon tres platos de jamón curado con un peso exacto de 100 gramos y otros cuatro platos creativos donde el jamón curado fue el auténtico protagonista.
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