El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, acompañado por la diputada de Agricultura, María del Carmen Castilla,  y por personal técnico de la institución provincial, ha presentado el acto de entrega en el Centro de Interpretación Medioambiental Huerto Ramírez de la institución provincial, de un total de 57 ejemplares de reproductores porcinos de raza ibérica pura – 47 hembras y 10 machos- a los titulares de 17 explotaciones ganaderas de once municipios de la provincia que lo han solicitado.

Los ejemplares de referencia han sido seleccionados en las parideras de marzo de 2018 y cuentan con 6 meses de edad, estando inscritos en el Registro de Nacimiento del Libro Genealógico de la Raza Ibérica, debiendo mantener su trazabilidad con los crotales asignados hasta que sean inscritos en el registro definitivo.

Este procedimiento de cesión de ejemplares reproductores, puesto en marcha por el Servicio de Investigación Agrícola y Ganadera de la Diputación de Huelva desde el año 2012 y precedido durante 25 años por el procedimiento anterior mediante sorteo de reproductores, ofrece a las explotaciones ganaderas interesadas la posibilidad de adquirir un máximo de dos machos y seis hembras de entre las variedades Torbiscal, Negro Lampiño y Manchado de Jabugo - todas en peligro de extinción- y las estirpes Silvela y Villalón.

Respecto a los 57 reproductores porcinos otorgados – la segunda entrega de ejemplares que se realiza en 2018-, todos los ejemplares han superado la selección realizada por los técnicos adscritos a la Diputación de Huelva. En el caso de no estar conforme con el ejemplar o ejemplares asignados, será sustituido por otro u otros de próximas parideras o bien se reintegrará su importe económico.

Desde el Área de Investigación Agrícola y Ganadera se está desarrollando en los últimos años un total de cinco proyectos de investigación relacionados con el ganado porcino, como son la recuperación por retrocruzamiento de la variedad de cerdo ibérico Manchado de Jabugo; la fijación de los caracteres del cruce Villalón x Torbiscal; el estudio de la nueva línea Retinto del Andévalo; el efecto del tiempo de ayuno presacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne de los cerdos ibéricos; y el muestreo y análisis isotópicos del tejido de cerdo ibérico garantizado.