Viernes, 29 de marzo de 2024
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Avanzan los preparativos para el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne de 2019
Avanzan los preparativos para el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne de 2019
Tendrá lugar en Berlín, del 4 al 9 de agosto de 2019
La edición número 65 del ICoMST, el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne, se va a desarrollar en las ciudades alemanas de Postdam y Berlín, entre el 4 y el 9 de agosto de 2019 bajo el lema "Carne para diversificar mercados".
Entre los temas que se analizarán está el comportamiento del consumidor, ética, microbiología, seguridad alimentaria, sostenibilidad, biología muscular, metabolómica, bienestar animal, tecnologías emergentes, digitalización junto a otros temas de actualidad.
Entre los temas que se analizarán está el comportamiento del consumidor, ética, microbiología, seguridad alimentaria, sostenibilidad, biología muscular, metabolómica, bienestar animal, tecnologías emergentes, digitalización junto a otros temas de actualidad.
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