Viernes, 29 de marzo de 2024
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Argentina produjo un 7,3% más de carne de vacuno durante 2018
Argentina produjo un 7,3% más de carne de vacuno durante 2018
Según la Ciccra
A lo largo de 2018, atendiendo a los datos aportados por la Cámara de la Industria y Comercio de Argentina, la producción de carne de vacuno en Argentina creció hasta los 3,05 millones de t, cifra que supone un 7,3% más que en 2017. A falta de los datos correspondientes al mes de diciembre, la exportación cárnica argentina podría finalizar con un crecimiento del 78% respecto a 2017 alcanzando las 555.000 t.
El responsable de Ciccra, Miguel Schiaritti, volvió a insistir en el incremento del sacrificio de hembras que suma ya el 45,5% de los animales sacrificados, un 2,6% más que en 2017, lo que podría conllevar dificultades en la recuperación del censo ganadero para próximos años.
De la cantidad total producida, unos 2,5 millones de t se destinaron al consumo interno, un 1,4% menos que en 2017, lo que motivó que el consumo per capita haya bajado en un 2,4% hasta los 56,1 kg/persona en 2018.
Para Ciccra esta caída viene motivada por la pérdida de poder adquisitivo de los argentinos ante la situación económica del país.
El responsable de Ciccra, Miguel Schiaritti, volvió a insistir en el incremento del sacrificio de hembras que suma ya el 45,5% de los animales sacrificados, un 2,6% más que en 2017, lo que podría conllevar dificultades en la recuperación del censo ganadero para próximos años.
De la cantidad total producida, unos 2,5 millones de t se destinaron al consumo interno, un 1,4% menos que en 2017, lo que motivó que el consumo per capita haya bajado en un 2,4% hasta los 56,1 kg/persona en 2018.
Para Ciccra esta caída viene motivada por la pérdida de poder adquisitivo de los argentinos ante la situación económica del país.
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