El Instituto Nacional de Estadística (INE) acaba de dar a conocer los datos referentes a la evolución del Índice de Precios de Consumo del año 2018. En dicho periodo de tiempo, la tasa de variación anual del IPC en diciembre fue del 1,2%, cinco décimas por debajo del mes de noviembre y la tasa anual del Índice de Precios del Consumo Armonizado fue también del 1,2%.

El sector de alimentación y bebidas no alcohólicas ha estado entre los que han tenido una repercusión negativa en el índice general durante el mes de diciembre (-0,2%) aunque en el caso de la carne, según el INE, ha habido una repercusión positiva por una tasa mensual del 0,3%.

A nivel del conjunto de 2018, el índice general para el sector alimentario ha sido del 1,3%. Atendiendo al análisis por rúbricas, en el caso de la carne de vacuno, los precios han crecido en un 1,6%, en ovino bajaron en un 0,5%, en porcino se mantuvieron estables, en aves subieron un 0,9% y en la categoría de otras carnes subió un 1,2%.