Las empresas inscritas en la I.G.P. Ternera de Aliste han finalizado el primer semestre del año con unas ventas de 168 t de carne amparada por esta figura de calidad. En total se sacrificaron 678 animales, manteniéndose las cifras en niveles algo por encima de los de 2018, informa La Opinión de Zamora.

El 40% de las ventas de esta carne se han realizado en Zamora y el resto en Castilla y León (18%), la Comunidad Valenciana con un 15%, Madrid con otro 15% y un 12% se vendió en Portugal. El 65% de la carne es comercializada a través de carnicerías.

Como actividades promocionales, la IGP ha estado presente en el Salón Gourmets de Madrid y en Frontur, celebrada en Zamora así como diversas presentaciones como la hecha en Xantar. Destacó también la participación en el programa Masterchef grabado en Zamora.