Los datos del USDA analizados por el USMEF muestran un comportamiento dispar de las exportaciones cárnicas estadounidenses durante el pasado mes de agosto.

Así, en el caso de las de cerdo, estas subieron un 22% respecto a agosto de 2018, sumando 221.586 t por un valor de 588,8 millones de dólares, un 19% más. En el año 2019 EE.UU. lleva ya exportadas 1,7 millones de t de esta carne, un 4% más, por 4.350 millones de dólares. Del total de la producción estadounidense en este año 2019 el 26,4% se ha exportado fuera del país.

Frente a esto, el comportamiento de las ventas de carne de vacuno en agosto fue negativo, con una bajada de las exportaciones del 4% hasta las 114.119 t respecto a agosto de 2018. El valor de las ventas también fue menor, un 8%, y se quedó en 690,3 millones de dólares. En todo este año 2019 EE.U. lleva exportadas 881.526 t, un 2% menos y el valor ha bajado en un 1% hasta los 5.440 millones de dólares. Del total producido en EE.UU. en 2019 se ha exportado el 14,2%.