Las estadísticas de exportación de carne de vacuno de noviembre publicadas ayer por el Departamento de Agricultura muestran claramente el impulso increíble que se observa en el comercio de exportación a China, impulsado por la escasez masiva de proteínas causada por la peste porcina africana.

Las exportaciones tanto de carne fresca como congelada a China en noviembre alcanzaron un nuevo récord de 34.264 toneladas, otro 13% más que el récord de octubre y un 134% por encima de noviembre del año pasado.

Las exportaciones totales de Australia a China en los últimos 11 meses de 2019 han alcanzado 265.841 t, casi 120.000 t o un 81% más que el mismo periodo del año pasado.

También significa que China está a punto de hundir a Japón como el mayor comprador de carne de vacuno australiana habiendo aumentado los volúmenes japoneses en los últimos cuatro meses.

Y es que en 2019 Japón ha importado 266.254 t de carne de vacuno australiana, solo 413 t por encima de CHina. Los volúmenes de carne de vacuno australiana en Japón este año han bajado un 8% en estos 11 meses respecto a 2019. Para los envíos realizados en noviembre, el volumen alcanzó las 23.702 toneladas, ligeramente por debajo de octubre, y retrocedió alrededor de 18% sobre noviembre del año pasado.

Otro cambio ante la demanda china es la caída de las ventas a EE.UU. que llegaron a 11.776 t en noviembre.
El gran cambio en el cambio de impulso hacia China ha sido las exportaciones a los Estados Unidos. En otros mercados, Corea del Sur consumió 12.996 toneladas de carne de vacuno en noviembre, un 4% menos que en octubre y un 12% menos que en esta época del año pasado. Las cifras del año hasta la fecha muestran un comercio de 147.467 toneladas, alrededor de un 3% en los mismos 11 meses del año pasado.

El comercio con la región de Medio Oriente / África del Norte continúa encontrando una fuerte competencia de Sudamérica, con un comercio de noviembre de 2.292 toneladas, una caída de aproximadamente 31% respecto al mes anterior, y retrocediendo 22% en comparación con 2018. Los últimos 11 meses de comercio han acumulado 29.131 t de carne de vacuno australiana, con Arabia Saudita como el principal destino, un aumento de aproximadamente 11%.

El volumen de ventas en la Unión Europea alcanzó las 1.269 toneladas en noviembre, un 20% más que en octubre, pero un 14% menos que en 2018. En el año suma ya 13.511 t, 1.100 t menos que en 2018.