El mayor incremento en la producción ha sido en la carne de bovino, con una variación trimestral acumulada de un 10,3%.nn

Un incremento de un 3,5% experimentó la producción de carne de aves, durante el trimestre enero-marzo, respecto de igual período de 2004, sumando 124.036 toneladas.nn

El informe añade que la producción de carne de ganado bovino muestra una variación, también acumulada, de un 10,3%, en el trimestre ya señalado, con un volumen de 56.209 toneladas.nn

En tanto, la carne de cerdos exhibe un incremento acumulado del 3,5%, respecto de igual trimestre anterior, totalizando en tres meses una oferta de 92.759 toneladas.nn

La producción de carne ovina muestra una baja, disminuyendo en un 17,8% en el período enero-marzo de 2005, con un total acumulado a la fecha de 4.142 toneladas.nn

Finalmente, la actividad de remate de ganado en ferias registra una variación acumulada para el primer trimestre de 2005, ascendiente al 1,7% para el ganado bovino y del 91,4% para los cerdos, respecto de igual período de 2004.nn

El remate de ganado ovino ha fluctuado en sentido contrario, es decir, con una disminución acumulada del 28,7% para el período informado.