En el marco de su acuerdo de colaboración con el Consejo Mexicano de la Carne y Expocarnes, la feria de tecnología para la industria cárnica más importante de México, eurocarne ofrecerá una conferencia virtual acerca del futuro de la industria.

David Barreiro, periodista de eurocarne, será el encargado de ofrecer la charla “Nadie sabe nada: el futuro de la industria cárnica en tiempos de incertidumbre”.

En ella, Barreiro expondrá cómo la industria cárnica ha respondido a la difícil situación de la pandemia causada por la covid-19, así como al momento de cambio que vive el sector debido a la irrupción de nuevas demandas por parte de los consumidores y de tecnologías que posibilitan atender a esas nuevas demandas con productos hasta ahora no presentes en el mercado como las proteínas vegetales o la carne cultivada.

La conferencia tendrá lugar el próximo 3 de diciembre a las 10:00 horas en horario de México, 17:00 horas en horario de España y los interesados pueden inscribirse aquí.